土匪出身的军人韩佩昌（王力 饰）发动叛变，杀死师长杨宗，窃居其位，杨家只得长子杨大英（罗莽 饰）一人逃出生天。大英志切报仇，结果未得手己告命丧；其好友陈风（江生 饰）、梁国仁（郭追 饰）、傅全义（鹿峰 饰）、辛成（孙建 饰）决替其复仇……

《叉手》内容描述一个杀手组织的故事。「叉手」是江湖上闻名的杀手组织，专杀江湖英雄，在行事时带上了面具，造成江湖的浩劫。这个组织的人被灌输错误的讯息，使用狠毒的武器，导致江湖上许多的恐怖凶杀事件。齐山云、曾军和梁勇等人到达景阳镇，追查叉手的总坛位置，计划一举歼灭这个组织，为江湖的受害人报仇雪恨。

故事描述，十八年前，胡斐（钱小豪 饰）之父一刀（鹿峰 饰），与苗人凤（郭追 饰）交换刀剑比武，被一刀伤，继而身亡，原来刀上早被田归农（江生 饰）涂上毒药；苗人凤的妻子南兰（楚湘云 饰）被田归农勾引，竟抛夫弃女，后田归农更以毒粉弄瞎苗人凤双眼；胡斐见此，决定代其向药王求救，亦因此碰上一生中最爱的药王传人程灵素（黄敏仪 饰）。